第524章：大会的流程
沈意知不禁莞尔，这位老太太也是个妙人，先前还说这是他们老方家的根，无论如何都不肯卖给她呢。
现在知道这是个“祸根”，就急不可耐想把它出手了。
她也不矫情，当即收下，手腕一转，菜刀就不见了。
方老夫人心中怅然一叹。
沈意知：“从今天开始，我会带卉卉到一处僻静的地方专心磨炼厨艺，您和婶子不必担心，等到五日后，我会带她准时去厨艺大会上报道。到时候，您老就等着卉卉在大会上大放异彩吧。”
“好，那我老婆子就等着。”老太太语气铿然。
沈意知从屋里出来，方卉第一时间朝她看过来，见她朝自己点头，先是茫然，紧接着心头就涌上来一股狂喜。
“沈姐姐，我奶奶答应让我跟着你学习厨艺了？”她迫不及待地蹦到她面前，仰脸望着她。
“嗯，没错。”沈意知摸摸她脑袋，“跟你奶奶他们道个别吧，我带你去我的住处加紧磨练厨艺。这几天，你暂时都不能回家了。”
方卉忙不迭点头：“好，我这就去！”
说是道个别，老夫人和秦氏终究不放心，拉着她叮嘱了许多话，又给她细细收拾了包裹。
临走时，老夫人还将先前晒好的皂荚米给装了一包，塞进方卉的包袱里。
“去了沈姑娘那儿，要好好听她的话，知道吗？”
“知道啦奶！”方卉的声音里满是雀跃。
最后她在弟弟脑袋上秃噜了一把：“阿成，我不在的这几天，你要照顾好奶和娘，知不知道？你是家里唯一的男子汉，要撑起咱家的门户来！”
方成重重点头：“嗯，阿姐，你放心吧。”
方卉背着包袱，跟在沈意知后面出了门。
老夫人和秦氏还想将她们送出巷子口，结果一眨眼就不见了两人的身影。
秦氏大惊：“娘，沈姑娘和卉卉呢？怎么这一会儿功夫人就不见了？”
老太太见识过沈意知的神异手段，此刻不由得升起了一股优越感，“咋呼啥？沈姑娘不是一般人，自然有些我们不知道的手段。”
秦氏见婆母这般镇定，一颗心也不由得安放下来。
实际上，此刻沈意知和方卉就在他们头顶上。
方卉自被她带上天舟后，先是一阵震惊，但很快就适应了，在船上跑来跑去，还趴在船舷上看着底下变得渺小的城市，心情激动不已，久久才平复下来。
“在接下来的五天时间里，我会帮你制定针对性的训练计划，帮你提高厨艺，但你也要配合我。”
沈意知来到方卉身边，对她道。
“好，沈姐姐你怎么说我就怎么做。”
“这是你的房间，这是厨房……”沈意知带着方卉在船上转了一圈。
看见厨房里各式各样的厨具，台子上堆放的新鲜食材，还有一排排琳琅满目的调料品，方卉感觉自己来到天堂，恨不得立刻就大展拳脚一番才好。
她跃跃欲试道：“沈姐姐，我们现在就开始吧？”
距离厨艺大会只剩下五天时间了，不，准确来说是四天半，她必须得抓紧时间！
“好，你先自己熟悉一下，我去去就来。”
沈意知出了厨房，将超光召唤出来，让它将整个天舟覆盖在时间场中，以达到和外面100:1的时间比例，即船上过去了一百天，外面才过去一天。
这样一来，她们的时间就大大增加了，这才是沈意知敢于说出帮助方卉夺得厨艺大会头筹的底气所在。
而她事先也让谢婉香将大会的比赛流程打探清楚了。
第一关，是面试，也是淘汰赛，是为了将那些来凑热闹或者厨艺很有水分的参赛者剔除出去。
这一关中，八位评委会分成八组，各自面试参赛者，提出和做菜相关的问题，比如某某菜是何做法？某某菜的典故？某样食材不能和猪肉同烹，是何道理？等等。
相当于一场厨艺界的知识问答。
若是那些厨艺不精，一桶水不满半桶水晃荡的参赛者，在这一关就会被淘汰下去。
能够过关的，基本都具备了比较深厚的厨艺知识，理论水平就要高出一大截。
第二关，就是真正的厨艺比拼了。
闯过第一关的人，会被分配一个小隔间，就像科举考场中的小隔间一样，只不过隔间里放的不是桌椅和纸墨笔砚，而是简易灶台，以及案台、刀具。
相当于厨艺里的科举。
这一关会被分为上、中、下三场。
每一场，参赛者都会被要求在规定的时间里做出某一道菜来，食材则是由大会举办方统一提供。
时间到，八位评委会根据色、香、味几个方面来评判参赛者做的菜，并各自给出评价。
评价有四等，甲乙丙丁，每一等又可以细分为上中下三个等级。
获得三个乙等以上的评价才能晋级。
晋级后就能进入第三关了。
这一关，是带着表演性质的，要在大庭广众之下进行，有点现代比赛直播的意思。
每一届厨艺大会的最后一关，也是应城人民的一场盛会，比赛的高台周围会聚满观众。
这一场比试，是自由发挥，参赛者可自行准备食材和调料，决定要做哪一道菜。
做好后，不仅要由评委来评价，还会参考观众的反应。
总之，若是能在这一关胜出，那绝对能扬名整个应城。
比赛的流程，往届大会的考题，以及城内有可能会被邀请成为评委的各位大厨的喜好，这些都是可以作为参考的因素，但却不是主要的。
最主要的，还是自身的厨艺。
接下来有将近一年半的时间，沈意知做出了一份针对性的详细计划。
“卉卉，接下来，你可要有心理准备哦。”沈意知露出了魔鬼教官式的笑容。
方卉语气坚定：“沈姐姐，来吧，我已经做好准备了！”
方家小院里。
方成不住跑到院门口往外看，又失望地走回来。
方老夫人拿了一个皂荚壳砸他：“跑来跑去地干什么？晃得我眼晕。”
方成抓了抓头发：“奶奶，这大会就要开始了，我姐还没回来呢，这万一要是赶不上可咋整？”
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现在知道这是个“祸根”，就急不可耐想把它出手了。
她也不矫情，当即收下，手腕一转，菜刀就不见了。
方老夫人心中怅然一叹。
沈意知：“从今天开始，我会带卉卉到一处僻静的地方专心磨炼厨艺，您和婶子不必担心，等到五日后，我会带她准时去厨艺大会上报道。到时候，您老就等着卉卉在大会上大放异彩吧。”
“好，那我老婆子就等着。”老太太语气铿然。
沈意知从屋里出来，方卉第一时间朝她看过来，见她朝自己点头，先是茫然，紧接着心头就涌上来一股狂喜。
“沈姐姐，我奶奶答应让我跟着你学习厨艺了？”她迫不及待地蹦到她面前，仰脸望着她。
“嗯，没错。”沈意知摸摸她脑袋，“跟你奶奶他们道个别吧，我带你去我的住处加紧磨练厨艺。这几天，你暂时都不能回家了。”
方卉忙不迭点头：“好，我这就去！”
说是道个别，老夫人和秦氏终究不放心，拉着她叮嘱了许多话，又给她细细收拾了包裹。
临走时，老夫人还将先前晒好的皂荚米给装了一包，塞进方卉的包袱里。
“去了沈姑娘那儿，要好好听她的话，知道吗？”
“知道啦奶！”方卉的声音里满是雀跃。
最后她在弟弟脑袋上秃噜了一把：“阿成，我不在的这几天，你要照顾好奶和娘，知不知道？你是家里唯一的男子汉，要撑起咱家的门户来！”
方成重重点头：“嗯，阿姐，你放心吧。”
方卉背着包袱，跟在沈意知后面出了门。
老夫人和秦氏还想将她们送出巷子口，结果一眨眼就不见了两人的身影。
秦氏大惊：“娘，沈姑娘和卉卉呢？怎么这一会儿功夫人就不见了？”
老太太见识过沈意知的神异手段，此刻不由得升起了一股优越感，“咋呼啥？沈姑娘不是一般人，自然有些我们不知道的手段。”
秦氏见婆母这般镇定，一颗心也不由得安放下来。
实际上，此刻沈意知和方卉就在他们头顶上。
方卉自被她带上天舟后，先是一阵震惊，但很快就适应了，在船上跑来跑去，还趴在船舷上看着底下变得渺小的城市，心情激动不已，久久才平复下来。
“在接下来的五天时间里，我会帮你制定针对性的训练计划，帮你提高厨艺，但你也要配合我。”
沈意知来到方卉身边，对她道。
“好，沈姐姐你怎么说我就怎么做。”
“这是你的房间，这是厨房……”沈意知带着方卉在船上转了一圈。
看见厨房里各式各样的厨具，台子上堆放的新鲜食材，还有一排排琳琅满目的调料品，方卉感觉自己来到天堂，恨不得立刻就大展拳脚一番才好。
她跃跃欲试道：“沈姐姐，我们现在就开始吧？”
距离厨艺大会只剩下五天时间了，不，准确来说是四天半，她必须得抓紧时间！
“好，你先自己熟悉一下，我去去就来。”
沈意知出了厨房，将超光召唤出来，让它将整个天舟覆盖在时间场中，以达到和外面100:1的时间比例，即船上过去了一百天，外面才过去一天。
这样一来，她们的时间就大大增加了，这才是沈意知敢于说出帮助方卉夺得厨艺大会头筹的底气所在。
而她事先也让谢婉香将大会的比赛流程打探清楚了。
第一关，是面试，也是淘汰赛，是为了将那些来凑热闹或者厨艺很有水分的参赛者剔除出去。
这一关中，八位评委会分成八组，各自面试参赛者，提出和做菜相关的问题，比如某某菜是何做法？某某菜的典故？某样食材不能和猪肉同烹，是何道理？等等。
相当于一场厨艺界的知识问答。
若是那些厨艺不精，一桶水不满半桶水晃荡的参赛者，在这一关就会被淘汰下去。
能够过关的，基本都具备了比较深厚的厨艺知识，理论水平就要高出一大截。
第二关，就是真正的厨艺比拼了。
闯过第一关的人，会被分配一个小隔间，就像科举考场中的小隔间一样，只不过隔间里放的不是桌椅和纸墨笔砚，而是简易灶台，以及案台、刀具。
相当于厨艺里的科举。
这一关会被分为上、中、下三场。
每一场，参赛者都会被要求在规定的时间里做出某一道菜来，食材则是由大会举办方统一提供。
时间到，八位评委会根据色、香、味几个方面来评判参赛者做的菜，并各自给出评价。
评价有四等，甲乙丙丁，每一等又可以细分为上中下三个等级。
获得三个乙等以上的评价才能晋级。
晋级后就能进入第三关了。
这一关，是带着表演性质的，要在大庭广众之下进行，有点现代比赛直播的意思。
每一届厨艺大会的最后一关，也是应城人民的一场盛会，比赛的高台周围会聚满观众。
这一场比试，是自由发挥，参赛者可自行准备食材和调料，决定要做哪一道菜。
做好后，不仅要由评委来评价，还会参考观众的反应。
总之，若是能在这一关胜出，那绝对能扬名整个应城。
比赛的流程，往届大会的考题，以及城内有可能会被邀请成为评委的各位大厨的喜好，这些都是可以作为参考的因素，但却不是主要的。
最主要的，还是自身的厨艺。
接下来有将近一年半的时间，沈意知做出了一份针对性的详细计划。
“卉卉，接下来，你可要有心理准备哦。”沈意知露出了魔鬼教官式的笑容。
方卉语气坚定：“沈姐姐，来吧，我已经做好准备了！”
方家小院里。
方成不住跑到院门口往外看，又失望地走回来。
方老夫人拿了一个皂荚壳砸他：“跑来跑去地干什么？晃得我眼晕。”
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