第522章：谁家做菜这么香
方家原本的大宅里也有不少上了年头的皂荚树，可惜后来大宅被方卉的爹给当做赌注输出去了。
方家剩下的几个孤儿寡母，不得已搬到了现在的这一处小院里来。
这小院里也种了一棵皂荚树，却还不够年头，结不出皂荚来。
为了创收，方老夫人便会从别人家那里收购来一些皂荚，剥出来后晒干了卖给药材铺。
别的体力活儿她也干不来。
剥皂荚是个费时费力的精细活儿，原先一麻袋的皂荚，剥出来的皂角米却只在盆里铺了浅浅一层。
方老夫人已经剥了好几天了，难免有些腰痛脖子酸。
她起身活动了下，却听见院门被敲响。
这时候谁会来？
方老夫人走到门边，并没有第一时间开门，而是扬声问：“谁啊？”
没办法，他们家现在老的老，小的小，不是寡妇就是孤儿，不得不谨慎些。
“老夫人，是我。”沈意知在门外答。
正在咬线的秦氏惊喜地抬头：“娘，是沈姑娘。”
方老夫人这才将门打开，将沈意知迎进来。
沈意知将提着的一只大篮子递过去，里头装了些蔬菜肉类还有水果。
还有一封糕点。
方老夫人嗔怪：“来就来，还带什么礼。”
到底还是将东西接了。
秦氏已经搬了把椅子来，请沈意知坐，又给她倒水，洗了枣子端上来。
沈意知摆了摆手，“婶子您做自己的事就好，不用管我。”
秦氏看得出她不是说客气话，便又坐下来，拿起了绣绷子。
方老夫人将沈意知带来的东西归置整理了一下，看着那格外新鲜水灵的果蔬，心里对她的好感愈甚。
她从屋里出来时，就看见沈意知和自家媳妇凑在一起，说说笑笑的，竟是融洽得很。
“娘，您来看，这是意知给我画的绣样，真真儿好看，绣出来肯定出彩。”
方老夫人过去瞧了一眼，就挪不开视线了。
画上是两个玩球的胖娃娃，两个娃娃还长得一模一样，只衣饰不同，模样玉雪可爱，颇为讨喜。
而且画得栩栩如生，两个娃娃的笑声似乎都透过纸页传出来似的。
方老夫人本就到了做奶奶的年纪，看见这两个娃娃，顿时就喜欢得很。
沈意知看着婆媳俩对这幅绣样爱不释手的模样，笑眯了眼。
不用说，她画的两个娃娃就是卿宝和元宝了。
果然她家宝贝儿到了哪儿都受欢迎。
现在已经帮她进一步获得方家婆媳的好感了。
趁着气氛正好，沈意知这才道明来意。
“五天之后就是应城三年一届的厨艺大会，老夫人，如果我能帮卉卉在大会上夺得头筹，您老就将家传的菜刀卖给我，怎么样？”
这个消息还是谢婉香帮她打听到的。
沈意知一听就觉得有门，方老夫人不是心心念念着重振家门，将方氏的厨艺发扬光大吗？这厨艺大会，就是一次绝好的扬名机会！
果然，方老夫人听了她的话神情就是一振，然而转瞬她又怀疑起来：“沈姑娘如何能帮卉卉在大会上夺得头筹？卉卉的厨艺在同辈之中是翘楚，但和那些浸淫厨艺几十年的大厨比，还是有所不如的。”
这一点她还是清楚的，并不会因为孙女是她的骄傲就盲目忽视这一点。
而厨艺这个东西，不是短时间内就能提升上来的。
沈意知扬起一个神秘的笑容：“山人自有妙计。”
见老夫人还是有所迟疑，沈意知挽起袖子：“这样吧，我给您做两道菜尝尝，您来品评一下我是否有资格帮卉卉夺得头筹，如何？”
“行。”这回方老夫人倒是答应得爽快。
沈意知走到土灶前，说实话她已经好久没用过土灶了，平时做饭都习惯用常燃鼎，毕竟用常燃鼎可以随意控制火候，而且可以在各种厨具模式之间转换，不要太方便。
“老夫人，能麻烦您帮我烧下火吗？”沈意知走到门口。
方老夫人起身进了屋，在灶台前坐下。
沈意知用的正是自己带来的菜，那些可都是出自空间，比外头的菜味道要好了不止一个档次。
调味料也是用的自己调配的。
一边用还一边给方老夫人介绍了一番。
方老夫人嫁进方家这个厨艺世家几十年，自然明白一道菜的好坏有时候往往取决于调料。
调料用得不对，味道很可能就差了许多。
而此刻沈意知拿出来的那一排调料，油盐酱醋这些基本的调料就算了，味精、耗油、辣椒、豆豉酱、胡椒等等这些，却是方老夫人见都没见过的。
咖喱鸡、鱼香肉丝、酸菜鱼、番茄炒鸡蛋、丝瓜汤。
四菜一汤。
期间方老夫人不知吞了多少口水。
就连外头的秦氏都被香得没心思做绣活儿了，手指头被戳了好几下。
方卉和方成回来，老远就闻见那阵诱人的香味。
心想谁家做菜这么香，真是馋死人了。
结果到了家才发现，这股香味竟是从自家传出来的。
“回来啦？赶紧洗手吃饭，今儿这顿饭可是沈姑娘做的，咱们都有口福了。”方老夫人笑吟吟招呼孙女孙子。
方卉惊喜不已：“沈姐姐来啦？”
姐弟俩赶紧洗了手坐到桌子边，看着桌上丰盛的菜肴，不由自主咽了下口水。
方卉在馋之外，还注意到，桌上除了丝瓜汤之外，其余四道菜竟都是她不知道的新菜式！
咖喱鸡看得出来是用的一整只鸡，然而上头的汤汁味道浓郁且复杂，她勉强只分辨得出几种来。
要知道她可是天生的嗅觉灵敏啊，小时候爷爷还说她是老天爷赏饭吃。
一道菜摆在面前，她闻一闻往往就能将里头的配料、食材等了解个大概，自己再试着做几遍就能做出来。
然而这道咖喱鸡，她却分辨不出来，这只能说，其中有好几种调料是她闻所未闻见所未见的。
鱼香肉丝和酸菜鱼这两道菜配料没什么稀奇，她一闻就闻出来了，但是做法却是她从未见过的。
还有这个番茄炒鸡蛋，做法和调料都简单，但里头的番茄，却是她没见过的。
见都没见过，更不用说拿来做菜了。
方卉一边琢磨一边细嚼慢咽地品尝着。
当尝到那道丝瓜汤时，她又是一惊，本以为只是一道寻常的丝瓜汤，却和她以往尝过的做过的完全不一样，特别鲜，鲜得都有一丝甜味了。
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方家剩下的几个孤儿寡母，不得已搬到了现在的这一处小院里来。
这小院里也种了一棵皂荚树，却还不够年头，结不出皂荚来。
为了创收，方老夫人便会从别人家那里收购来一些皂荚，剥出来后晒干了卖给药材铺。
别的体力活儿她也干不来。
剥皂荚是个费时费力的精细活儿，原先一麻袋的皂荚，剥出来的皂角米却只在盆里铺了浅浅一层。
方老夫人已经剥了好几天了，难免有些腰痛脖子酸。
她起身活动了下，却听见院门被敲响。
这时候谁会来？
方老夫人走到门边，并没有第一时间开门，而是扬声问：“谁啊？”
没办法，他们家现在老的老，小的小，不是寡妇就是孤儿，不得不谨慎些。
“老夫人，是我。”沈意知在门外答。
正在咬线的秦氏惊喜地抬头：“娘，是沈姑娘。”
方老夫人这才将门打开，将沈意知迎进来。
沈意知将提着的一只大篮子递过去，里头装了些蔬菜肉类还有水果。
还有一封糕点。
方老夫人嗔怪：“来就来，还带什么礼。”
到底还是将东西接了。
秦氏已经搬了把椅子来，请沈意知坐，又给她倒水，洗了枣子端上来。
沈意知摆了摆手，“婶子您做自己的事就好，不用管我。”
秦氏看得出她不是说客气话，便又坐下来，拿起了绣绷子。
方老夫人将沈意知带来的东西归置整理了一下，看着那格外新鲜水灵的果蔬，心里对她的好感愈甚。
她从屋里出来时，就看见沈意知和自家媳妇凑在一起，说说笑笑的，竟是融洽得很。
“娘，您来看，这是意知给我画的绣样，真真儿好看，绣出来肯定出彩。”
方老夫人过去瞧了一眼，就挪不开视线了。
画上是两个玩球的胖娃娃，两个娃娃还长得一模一样，只衣饰不同，模样玉雪可爱，颇为讨喜。
而且画得栩栩如生，两个娃娃的笑声似乎都透过纸页传出来似的。
方老夫人本就到了做奶奶的年纪，看见这两个娃娃，顿时就喜欢得很。
沈意知看着婆媳俩对这幅绣样爱不释手的模样，笑眯了眼。
不用说，她画的两个娃娃就是卿宝和元宝了。
果然她家宝贝儿到了哪儿都受欢迎。
现在已经帮她进一步获得方家婆媳的好感了。
趁着气氛正好，沈意知这才道明来意。
“五天之后就是应城三年一届的厨艺大会，老夫人，如果我能帮卉卉在大会上夺得头筹，您老就将家传的菜刀卖给我，怎么样？”
这个消息还是谢婉香帮她打听到的。
沈意知一听就觉得有门，方老夫人不是心心念念着重振家门，将方氏的厨艺发扬光大吗？这厨艺大会，就是一次绝好的扬名机会！
果然，方老夫人听了她的话神情就是一振，然而转瞬她又怀疑起来：“沈姑娘如何能帮卉卉在大会上夺得头筹？卉卉的厨艺在同辈之中是翘楚，但和那些浸淫厨艺几十年的大厨比，还是有所不如的。”
这一点她还是清楚的，并不会因为孙女是她的骄傲就盲目忽视这一点。
而厨艺这个东西，不是短时间内就能提升上来的。
沈意知扬起一个神秘的笑容：“山人自有妙计。”
见老夫人还是有所迟疑，沈意知挽起袖子：“这样吧，我给您做两道菜尝尝，您来品评一下我是否有资格帮卉卉夺得头筹，如何？”
“行。”这回方老夫人倒是答应得爽快。
沈意知走到土灶前，说实话她已经好久没用过土灶了，平时做饭都习惯用常燃鼎，毕竟用常燃鼎可以随意控制火候，而且可以在各种厨具模式之间转换，不要太方便。
“老夫人，能麻烦您帮我烧下火吗？”沈意知走到门口。
方老夫人起身进了屋，在灶台前坐下。
沈意知用的正是自己带来的菜，那些可都是出自空间，比外头的菜味道要好了不止一个档次。
调味料也是用的自己调配的。
一边用还一边给方老夫人介绍了一番。
方老夫人嫁进方家这个厨艺世家几十年，自然明白一道菜的好坏有时候往往取决于调料。
调料用得不对，味道很可能就差了许多。
而此刻沈意知拿出来的那一排调料，油盐酱醋这些基本的调料就算了，味精、耗油、辣椒、豆豉酱、胡椒等等这些，却是方老夫人见都没见过的。
咖喱鸡、鱼香肉丝、酸菜鱼、番茄炒鸡蛋、丝瓜汤。
四菜一汤。
期间方老夫人不知吞了多少口水。
就连外头的秦氏都被香得没心思做绣活儿了，手指头被戳了好几下。
方卉和方成回来，老远就闻见那阵诱人的香味。
心想谁家做菜这么香，真是馋死人了。
结果到了家才发现，这股香味竟是从自家传出来的。
“回来啦？赶紧洗手吃饭，今儿这顿饭可是沈姑娘做的，咱们都有口福了。”方老夫人笑吟吟招呼孙女孙子。
方卉惊喜不已：“沈姐姐来啦？”
姐弟俩赶紧洗了手坐到桌子边，看着桌上丰盛的菜肴，不由自主咽了下口水。
方卉在馋之外，还注意到，桌上除了丝瓜汤之外，其余四道菜竟都是她不知道的新菜式！
咖喱鸡看得出来是用的一整只鸡，然而上头的汤汁味道浓郁且复杂，她勉强只分辨得出几种来。
要知道她可是天生的嗅觉灵敏啊，小时候爷爷还说她是老天爷赏饭吃。
一道菜摆在面前，她闻一闻往往就能将里头的配料、食材等了解个大概，自己再试着做几遍就能做出来。
然而这道咖喱鸡，她却分辨不出来，这只能说，其中有好几种调料是她闻所未闻见所未见的。
鱼香肉丝和酸菜鱼这两道菜配料没什么稀奇，她一闻就闻出来了，但是做法却是她从未见过的。
还有这个番茄炒鸡蛋，做法和调料都简单，但里头的番茄，却是她没见过的。
见都没见过，更不用说拿来做菜了。
方卉一边琢磨一边细嚼慢咽地品尝着。
当尝到那道丝瓜汤时，她又是一惊，本以为只是一道寻常的丝瓜汤，却和她以往尝过的做过的完全不一样，特别鲜，鲜得都有一丝甜味了。
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