第146章:猪皮冻
晚饭才刚做好，毛毛就颠颠儿地跑回来了。
这家伙今天一大早就跑出去了，中午也没见它回来吃饭，为此秦朗还担心它是不是被人抓去宰了吃。
幸好他现在平安回来了。
秦朗抱住它“你去哪里了？中午怎么都不回来吃饭？”
毛毛一边朝唐蜜所在的方向瞟，一边发出扎扎的声音。
秦朗听不懂它在说什么。
但唐蜜却猜了出来“这家伙是看我不在家，觉得没人给它做吃的，所以它中午就去外面自己去找吃的了。”
毛毛立刻扑腾翅膀“扎扎！”
这次秦朗明白了，毛毛是在认同唐蜜的说法，但他一点都不意外毛毛能听懂人话。毛毛非常通人性，平时他跟它说话，它大都能听得懂。
秦朗抚摸毛毛雪白的羽毛，酸溜溜地说道“虽然蜜蜜不在家，但是还有我啊，我也可以给你做饭吃。”
毛毛抬起下巴，一副非常不屑的样子。
很明显是看不起他的厨艺。
秦朗表示很受伤。
唐蜜将切碎了的蔬菜，混入稀释过后的灵泉水，做饭跟以前没变化，但分量却伴随着毛毛的体重增加了不少。
毛毛一看到吃的，立刻就扑过去，埋头吃了起来。
唐蜜一边刷锅子，一边冲秦朗说道“你去招呼大家过来吃晚饭。”
“嗯！”
今晚的主菜就是羊肉炖萝卜。
无论是软而不烂的羊肉，还是甘甜可口的萝卜，都得到了大家的喜爱。
一锅肉被吃得干干净净。
吃完晚饭后，唐蜜去检查猪血丸子，它们都已经被烘得干透了，比没烘之前小了足足一倍。
她将这些猪血丸子全部收进箩筐里，用干净的麻布盖好，留着明天备用。
临睡前唐蜜照例用稀释过后的灵泉水泡黄豆。
先前买的一百斤黄豆，经过这段时间的消耗，已经用得七七八八，所剩不多了。
虽然每天都有村民拿着豆子来换豆渣，但数量有限，换来的豆子几乎都被做成了豆腐，没有什么剩余，还是得再去买些豆子回来才行。
次日天还没亮，秦穆就爬起床，将泡好的豆子捞出来，倒进石磨里面慢慢地磨。
等唐蜜起来的时候，他已经磨出了满满一桶豆浆。
唐蜜飞快地洗漱完毕，做好早饭，招呼大家过来吃，顺便还切了些白菜，混入灵泉水端给毛毛吃。
现在天气冷，豆浆放在院子里一会儿就凉透了。
秦穆和秦朗将凉透了的豆浆拿去点浆压模。
唐蜜洗完碗后，把昨天买回来的猪皮拿出来，洗干净后放热水里煮一小会儿，把猪皮表面的油脂和细毛刮干净，再放进锅里，加入被稀释过的灵泉水，还有大料、花椒和生姜，中火慢慢地熬煮。
等熬得汤汁便黏稠之后，她将整锅汤都倒入瓷盆中。
先前放进汤里的配料全部被撇掉，再将猪皮捞出来切成丝，均匀地撒进汤里。
唐蜜端起满满一盆猪皮汤，小心翼翼地走出灶房。
在外面干活的秦穆见状，立刻丢下手里的活儿，跑过去接住瓷盆。
“让我来。”
瓷盆本就沉得很，再加上那么多的汤汁，更是分量十足，唐蜜力气小，端着它还挺吃力地，瓷盆被秦穆接过去后，她顿时就松了口气。
秦穆问她“放哪里？”
“你等下。”
唐蜜飞快地从屋里搬出个小桌子，放到院子角落里“放这儿吧。”
秦穆走过去，将瓷盆稳稳地放到桌上。
此时秦朗也凑了过来，好奇地问道“这是什么东西？”
“猪皮熬出来的汤，等它放凉之后，咱们就能吃到猪皮冻了。”
等他们把豆腐昨晚，猪皮汤也已经凉透，凝固成了类似于果冻的固体物，这边是猪皮冻了。
一看时间，该准备午饭了。
唐蜜拿出三个猪血丸子，切成薄片，热油炸香姜片，放入猪血丸子，再倒点酱油提色，加切成段的蒜叶炒香，出锅。
猪皮冻切成薄片，卷上黄瓜丝，摆盘放好，再另外配上一小碗特制酱料，等会儿可以蘸着吃。
再弄个水煮白萝卜丝，炒个韭菜，就能开饭了。
秦穆夹起一片猪血丸子，吃完后颇为意外“这是猪血做的？居然一点腥味都没有。”
唐蜜嘻嘻一笑“不仅放了猪血，还放了猪肉和鸡蛋，味道咋样？”
“嗯，好吃！”
猪血丸子有嚼劲，还有味道重，还有嚼劲，下饭特别合适。
秦穆非常喜欢这道菜，一口菜一口饭，吃得胃口大开。
秦羽的口味比较清淡，他更喜欢吃猪皮冻，得知这东西是用猪皮做的，他难得地夸了唐蜜一回“还挺有心思的。”
不仅是他喜欢，秦朗也特别爱吃猪皮冻，这东西就跟果冻似的，非常爽滑。
等他们吃饱喝足之后，唐蜜笑眯眯地问道“你们觉得我要是把猪血丸子和猪皮冻拿去卖的话，能赚到钱吗？”
秦朗第一个相应“蜜蜜做的东西，大家肯定都很喜欢！”
唐蜜弹了一下他的脑门，笑道“小马屁精。”
秦穆认真地想了想“这两个东西味道都不错，但你准备怎么定价？猪皮冻倒还好，反正这东西成本低，做起来也不复杂，但是猪血丸子不一样。撇开那些猪血不谈，光是鸡蛋就用了十多个，还有两斤五花肉和各种调料。这么高的成本，价格若是定低了，咱们肯定赚不到钱，但是定高了的话，怕是没人会来买。”
这的确是个问题。
唐蜜皱起小脸，有些郁闷。
亏她昨天还兴致冲冲地折腾了那么久才把猪血丸子做出来，要是不能卖的话，那也太亏了。
秦羽忽而提议“可以把这些猪血丸子卖给镇上的酒家饭庄。”
唐蜜犹疑道“那些酒家饭庄不会故意压价吗？”
“他们要是故意压价，你就把猪血丸子卖给他们的竞争对手，反正镇上的酒家饭庄有很多，主动权在你手里。”
听他这么一说，唐蜜顿时就觉得豁然开朗“你说得对，只要咱们手里的食材足够好，不怕他们不抢着要！”
看着她充满自信的小样儿，秦穆不禁莞尔一笑，顺便提醒道“那咱们还得去找卖肉的屠夫谈谈。”
“嗯。”
如果猪血丸子的生意真能做成的话，肯定需要大量的新鲜猪血，唐蜜必须要提前跟屠夫约定好，以后他们杀猪得来的猪血都卖给她。
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这家伙今天一大早就跑出去了，中午也没见它回来吃饭，为此秦朗还担心它是不是被人抓去宰了吃。
幸好他现在平安回来了。
秦朗抱住它“你去哪里了？中午怎么都不回来吃饭？”
毛毛一边朝唐蜜所在的方向瞟，一边发出扎扎的声音。
秦朗听不懂它在说什么。
但唐蜜却猜了出来“这家伙是看我不在家，觉得没人给它做吃的，所以它中午就去外面自己去找吃的了。”
毛毛立刻扑腾翅膀“扎扎！”
这次秦朗明白了，毛毛是在认同唐蜜的说法，但他一点都不意外毛毛能听懂人话。毛毛非常通人性，平时他跟它说话，它大都能听得懂。
秦朗抚摸毛毛雪白的羽毛，酸溜溜地说道“虽然蜜蜜不在家，但是还有我啊，我也可以给你做饭吃。”
毛毛抬起下巴，一副非常不屑的样子。
很明显是看不起他的厨艺。
秦朗表示很受伤。
唐蜜将切碎了的蔬菜，混入稀释过后的灵泉水，做饭跟以前没变化，但分量却伴随着毛毛的体重增加了不少。
毛毛一看到吃的，立刻就扑过去，埋头吃了起来。
唐蜜一边刷锅子，一边冲秦朗说道“你去招呼大家过来吃晚饭。”
“嗯！”
今晚的主菜就是羊肉炖萝卜。
无论是软而不烂的羊肉，还是甘甜可口的萝卜，都得到了大家的喜爱。
一锅肉被吃得干干净净。
吃完晚饭后，唐蜜去检查猪血丸子，它们都已经被烘得干透了，比没烘之前小了足足一倍。
她将这些猪血丸子全部收进箩筐里，用干净的麻布盖好，留着明天备用。
临睡前唐蜜照例用稀释过后的灵泉水泡黄豆。
先前买的一百斤黄豆，经过这段时间的消耗，已经用得七七八八，所剩不多了。
虽然每天都有村民拿着豆子来换豆渣，但数量有限，换来的豆子几乎都被做成了豆腐，没有什么剩余，还是得再去买些豆子回来才行。
次日天还没亮，秦穆就爬起床，将泡好的豆子捞出来，倒进石磨里面慢慢地磨。
等唐蜜起来的时候，他已经磨出了满满一桶豆浆。
唐蜜飞快地洗漱完毕，做好早饭，招呼大家过来吃，顺便还切了些白菜，混入灵泉水端给毛毛吃。
现在天气冷，豆浆放在院子里一会儿就凉透了。
秦穆和秦朗将凉透了的豆浆拿去点浆压模。
唐蜜洗完碗后，把昨天买回来的猪皮拿出来，洗干净后放热水里煮一小会儿，把猪皮表面的油脂和细毛刮干净，再放进锅里，加入被稀释过的灵泉水，还有大料、花椒和生姜，中火慢慢地熬煮。
等熬得汤汁便黏稠之后，她将整锅汤都倒入瓷盆中。
先前放进汤里的配料全部被撇掉，再将猪皮捞出来切成丝，均匀地撒进汤里。
唐蜜端起满满一盆猪皮汤，小心翼翼地走出灶房。
在外面干活的秦穆见状，立刻丢下手里的活儿，跑过去接住瓷盆。
“让我来。”
瓷盆本就沉得很，再加上那么多的汤汁，更是分量十足，唐蜜力气小，端着它还挺吃力地，瓷盆被秦穆接过去后，她顿时就松了口气。
秦穆问她“放哪里？”
“你等下。”
唐蜜飞快地从屋里搬出个小桌子，放到院子角落里“放这儿吧。”
秦穆走过去，将瓷盆稳稳地放到桌上。
此时秦朗也凑了过来，好奇地问道“这是什么东西？”
“猪皮熬出来的汤，等它放凉之后，咱们就能吃到猪皮冻了。”
等他们把豆腐昨晚，猪皮汤也已经凉透，凝固成了类似于果冻的固体物，这边是猪皮冻了。
一看时间，该准备午饭了。
唐蜜拿出三个猪血丸子，切成薄片，热油炸香姜片，放入猪血丸子，再倒点酱油提色，加切成段的蒜叶炒香，出锅。
猪皮冻切成薄片，卷上黄瓜丝，摆盘放好，再另外配上一小碗特制酱料，等会儿可以蘸着吃。
再弄个水煮白萝卜丝，炒个韭菜，就能开饭了。
秦穆夹起一片猪血丸子，吃完后颇为意外“这是猪血做的？居然一点腥味都没有。”
唐蜜嘻嘻一笑“不仅放了猪血，还放了猪肉和鸡蛋，味道咋样？”
“嗯，好吃！”
猪血丸子有嚼劲，还有味道重，还有嚼劲，下饭特别合适。
秦穆非常喜欢这道菜，一口菜一口饭，吃得胃口大开。
秦羽的口味比较清淡，他更喜欢吃猪皮冻，得知这东西是用猪皮做的，他难得地夸了唐蜜一回“还挺有心思的。”
不仅是他喜欢，秦朗也特别爱吃猪皮冻，这东西就跟果冻似的，非常爽滑。
等他们吃饱喝足之后，唐蜜笑眯眯地问道“你们觉得我要是把猪血丸子和猪皮冻拿去卖的话，能赚到钱吗？”
秦朗第一个相应“蜜蜜做的东西，大家肯定都很喜欢！”
唐蜜弹了一下他的脑门，笑道“小马屁精。”
秦穆认真地想了想“这两个东西味道都不错，但你准备怎么定价？猪皮冻倒还好，反正这东西成本低，做起来也不复杂，但是猪血丸子不一样。撇开那些猪血不谈，光是鸡蛋就用了十多个，还有两斤五花肉和各种调料。这么高的成本，价格若是定低了，咱们肯定赚不到钱，但是定高了的话，怕是没人会来买。”
这的确是个问题。
唐蜜皱起小脸，有些郁闷。
亏她昨天还兴致冲冲地折腾了那么久才把猪血丸子做出来，要是不能卖的话，那也太亏了。
秦羽忽而提议“可以把这些猪血丸子卖给镇上的酒家饭庄。”
唐蜜犹疑道“那些酒家饭庄不会故意压价吗？”
“他们要是故意压价，你就把猪血丸子卖给他们的竞争对手，反正镇上的酒家饭庄有很多，主动权在你手里。”
听他这么一说，唐蜜顿时就觉得豁然开朗“你说得对，只要咱们手里的食材足够好，不怕他们不抢着要！”
看着她充满自信的小样儿，秦穆不禁莞尔一笑，顺便提醒道“那咱们还得去找卖肉的屠夫谈谈。”
“嗯。”
如果猪血丸子的生意真能做成的话，肯定需要大量的新鲜猪血，唐蜜必须要提前跟屠夫约定好，以后他们杀猪得来的猪血都卖给她。
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